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LNT与LNnT分离度>1.7!伍丰仪器EX1800荧光法攻克HMOs异构体分离难题

更新时间:2026-10-10        阅读:31
LNT与LNnT分离度>1.7!伍丰仪器EX1800荧光法攻克HMOs异构体分离难题


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前言/FOREWORD

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婴配“全配方再注册"倒计时

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2026年,婴幼儿配方乳粉行业迎来“全配方再注册"审查高峰。新国标对HMOs(母乳低聚糖)的强制标注要求,让2‘-FL、LNnT等成分从“加分项"变成了“必答题"。


但一个尴尬的现实是:产品端已经跑起来了,方法端还在追。


2023年10月,国家卫健委正式批准2’-岩藻糖基乳糖(2‘-FL)和乳糖-N-新四糖(LNnT)作为“三新食品"添加至婴幼儿配方食品,HMOs由此进入合规应用快车道。然而,《食品中母乳低聚糖的测定》食品安全国家标准虽已获批立项,目前仍处于征求意见稿阶段,正式发布尚需时日。


与此同时,监管层对HMOs标注的审查日趋严格——国家食检中心2026年8月明确要求,标签中不得出现“HMO"“母乳低聚糖"或类似暗示性表述。这意味着,企业只能靠准确的定量检测数据来支撑配方合规性,而不是靠标签上的营销话术。


问题来了:HMOs怎么测?尤其是LNT和LNnT这对“双胞胎",化学式完全相同(C₂₆H₄₅NO₂₁),仅在半乳糖与N-乙酰葡糖胺的连接方式上存在差异(β1-3 vs β1-4),常规C18反相色谱根本分不开。


来来来,伍丰仪器给您答案!


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7种HMOs,一针基线分离

Focusing on the Future

我们的方案

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针对这一技术痛点,我们基于EX1800二元高压液相色谱系统(配备荧光检测器),参照《食品安全国家标准 食品中母乳低聚糖的测定》(征求意见稿)的色谱条件,建立了食品中7种HMOs的检测方法。



01

为什么用荧光检测器?


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HMOs分子极性极强、缺乏紫外吸收发色团,常规紫外检测器几乎“看不见"它们。本方案采用柱前衍生化(2-氨基苯甲酰胺) 结合荧光检测器(激发330nm/发射420nm) ,将无紫外吸收的HMOs转化为强荧光衍生物,灵敏度大幅提升。


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02

分离度—这是本方案最硬核的指标


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在7种HMOs混标(2’-FL浓度250mg/L,其余6种各75mg/L)的分离中,所有相邻峰均实现基线分离。最关键的是,结构高度相似的LNT与LNnT分离度>1.7,完全满足定量要求。空白溶剂和昆布三糖内标对7种HMOs出峰无干扰,方法专属性良好。


03

灵敏度—满足定量限要求


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进低浓度混标(2’-FL为1mg/L,其余6种为0.3mg/L),信噪比均>10,满足标准对HMOs定量限的要求。


线性——R²全线>0.9998。


2‘-FL在0~500mg/L范围内线性良好,其余6种HMOs在0~150mg/L范围内线性良好。以峰面积与内标峰面积比值绘制标准曲线,相关系数R²均>0.9998,定量准确可靠。

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本方法不仅适用于婴配食品,也可拓展至其他乳制品基质。在纯牛奶样品中,经淀粉葡萄糖苷酶酶解、2-氨基苯甲酰胺衍生化、乙腈沉淀离心后上机测定,3’-SL含量为11.3mg/100g,6’-SL含量为2.13mg/100g,方法在真实基质中表现稳定。

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具备三重价值

Focusing on the Future

我们的方案

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01

合规前瞻性

参照《食品中母乳低聚糖的测定》国标征求意见稿的色谱条件,一旦标准正式发布,用户可直接迁移,无需重新开发方法。


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02

技术硬实力

攻克了LNT与LNnT异构体分离这一难点,分离度>1.7的数据在国产仪器方案中具说服力。


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03

国产仪器可信度

EX1800液相色谱系统(二元泵+荧光检测器)在本方案中展现了分离能力和重现性,为“国产替代"提供了扎实的应用数据支撑。

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